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12月 5 2016

别再用枸杞泡水了,白活几十年竟然不知道


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让人们的眼睛越来越疲劳,

视力越来越下降,

于是,

很多人喜欢用枸杞泡水或煲汤,

其实这种做法并不理想,

想达到护眼明目的最佳效果,

正确的方法是干嚼枸杞

枸杞富含多种氨基酸、生物碱、玉米黄素、枸杞多糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素及多种矿物质等,有辅助降血糖、降血压的功效,能够抑制脂肪在肝脏细胞内沉积,能降低胆固醇,促使肝细胞新生,有延缓衰老抗疲劳的作用。

生活中,很多人喜欢用枸杞泡水、煲汤或煮粥,但实际上,这并不是一种吃枸杞的好方法。

【误区】

■ 枸杞的护眼功效依赖于其中的玉米黄素。但玉米黄素不溶于水,光是泡水或煲汤,并不能完全释放。

■ 我们一般都是用热水泡,枸杞中的部分维生素遇到高温后会被破坏。同时浸泡的时间长,也会使其变性而导致药效降低。

■ 更可惜的是,很多人习惯泡完水之后把枸杞倒掉,这是把有营养的部分倒入垃圾桶,着实是一种浪费。

从食用方法上来说

想要吸收枸杞的营养成分

最有效的方法是干嚼!

将枸杞清洗干净后,不用任何加工直接嚼食,这样对营养成分的吸收会更加充分。很多人喜欢做粥或者做豆浆加入枸杞,建议出锅后再加入,可以最大程度保留其营养。

【提醒】

■ 每天进食枸杞的数量不宜太多,否则容易滋补过度。一般,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞为宜;如果是干嚼枸杞,吃的数量就要减半了。

■ 枸杞并不适合所有人,因其温热身体的功效挺强,感冒发烧、发炎、腹泻的人最好别吃。

■ 枸杞也有“保质期”,有酒味的枸杞已经变质,不能再吃。

看完后小编立马干嚼了几颗枸杞下肚,要知道每天盯着电脑工作,眼睛真心累啊~

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Written by yuefabo


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