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12月 6 2016

满载浓情的秋收庄稼,你回农村老家收割了吗?


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金秋时节是收获的季节,六盘山地区在一派层林尽染的美丽画卷中迎来了丰收的喜悦。你是否曾经记得,那些飘香的农作物在秋田里或垂首以盼、或亭亭玉立、或静卧酣睡的场景?是否记得农家饭桌上的家常便饭和当年收割时父母的吆喝、伙伴的嬉笑……那些香艳可口的秋收庄稼,都满载浓情乡愁。别忘了趁着国庆放假,回农村老家帮收庄稼,重拾那段时光记忆!

胡麻

还记得用手搓过的一把胡麻吗?

胡麻也就是油用型亚麻,传入我国已经有1000多年的历史,是六盘山地区广泛种植的油料作物。国庆节前后正是胡麻成熟时期,一陇陇的胡麻昭示着那一滴滴油腻腻的幸福!

胡麻油是优质食用油,富含α一亚麻酸及各种不饱和脂肪酸,有健脑、促智、降血脂、抗血小板聚集、扩张小动脉和预防血栓形成等作用,这也是六盘山地区人们喜欢胡麻油的一个重要原因!

扁豆儿

你还记得那一亩扁豆儿吗?

扁豆种植历史时间非常早,早在新石器时代就有栽培,也是六盘山地区种植较为广泛的农作物。小扁豆营养价值很高,可以预防心脏病和癌症,抗衰老。

虽然扁豆的食用方法有很多种,但如今固原地区的人们更喜欢用扁豆发芽,用其它佐料凉拌食用,口感清脆,营养健康,备受人们喜欢!

糜子

还记得那一株株垂首的糜子吗?

糜子是五谷之一,是我国最为古老的农作物,社稷中的“稷”指的就是糜子。糜子在过去是非常重要的食用作物,秋日里一片片垂首的糜穗无数遍述说着脚下这片黄土地的传奇故事!

糜子籽古代叫黍,淡黄色;磨米去皮后称黍米,俗称黄米,为黄色小圆颗粒,黍米再磨成面,固原人叫糜面。用途广泛,可磨面作糕点,也广泛用于酿酒,固原有名的金糜子酒就是用糜子作为原料酿造而成。

荞麦

还记得那一捆捆的荞麦吗?

荞麦种植在我国有2000多年的历史。如今的固原儿女重复着祖辈种植荞麦的习惯,犹如那盛开的荞麦花和饱满的荞麦穗!

荞麦营养价值很高,性甘味凉,有开胃宽肠、下气消积、治绞肠痧、肠胃积滞、慢性泄泻的功效。固原地区的人们把荞麦磨成面,制作面条、饸饹、凉粉等食品,非常美味。用荞麦皮制作的枕头,能清热安神,促进睡眠。

谷子

还记得那一把把饱满的谷穗吗?

有人说没有比秋收时期一株株挂满谷穗的谷田更美丽的土地。谷是中国五谷之首,可见其在人们心中的地位。一株株弯腰颔首的谷穗就是一个个幸福,一个个美好的希望!

谷在很长一段时期内是人们的主食。谷粒的营养价值很高,含丰富的蛋白质、脂肪和维生素,不仅供食用,还可酿酒。由其做成的小米饭、小米粥更是无比健康的食品,更是哺乳期妇女的必备食品。

玉米

还记得那一排排犹如哨兵的玉米吗?

玉米是个舶来的“洋先生”,但是跟很多“洋先生”一样,因为其超高的营养价值,容易栽培、高产的特性,迅速被中国人民接受,成为大江南北的必种品种,滋养着广大人民。不管任何时期,看到一排排一片片整齐排列的玉米林,心头的满足感和幸福感就会涌上心头。

玉米是粗粮中的保健佳品,对人体的健康颇为有利,有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。玉米味道香甜,可做各式菜肴,如玉米烙、玉米汁等,也是工业酒精和烧酒的主要原料。

南瓜

还记得那一个个状如车轮的南瓜吗?

南瓜也是个“洋先生”,原产墨西哥到中美洲一带,世界各地普遍栽培。明代传入中国,现南北各地广泛种植。秋天收获季节,一个个状如车轮的南瓜挂在藤蔓之下,犹如火红的灯笼一样预示着对未来的憧憬!

南瓜全身都是宝,富含多种营养元素,可谓瓜中之宝。六盘山地区种植南瓜很普遍,用其烹饪的美食更是数不胜数,如南瓜粥、南瓜饼让人垂涎欲滴!

洋芋

还记得那一窝窝圆溜溜的洋芋蛋吗?

洋芋也叫土豆、马铃薯,这是固原人最为熟悉的秋收作物了。固原市西吉县被称为“中国马铃薯之乡”。秋收时节,一家人携老带幼,扛着各色工具把那一窝窝的希望和寄托刨挖出来。

洋芋在固原人的手里被玩出了花样,粉条、粉丝、洋芋菜、洋芋面等各种做法更是层出不穷,成为了固原人手中的金疙瘩!

固原市旅游商品开发企业

宁夏正杞红枸杞产业发展有限公司

(枸杞系列)

地址:固原农资城一号楼

联系电话:13909512086

宁夏固原金糜子酒业有限责任公司

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地址:原州区南关路132号

联系电话:13909548738

宁夏百晟工贸有限公司

(养生粥、杂粮)

地址:宁夏圆德慈善产业园

联系电话:15909649888

宁夏六盘山电子商务有限公司

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地址:固原市农资城六盘山电商创业园

联系电话:13369549000

宁夏国圣食品有限公司

(清真马铃薯饼干系列)

地址:西吉县闽宁产业园区

联系电话:18095405678

西吉县金豆豆薯业有限公司

地址:西吉县火石寨大庄工业园区联系电话:15379663888宁夏固原六盘山薯业有限公司地址:固原市六盘山东路460号联系电话:0954-3963605西吉县双全马铃薯购销专业合作社地址:西吉县吉镇东街006号联系电话:13995449908西吉县向丰种薯繁育推广专业合作社地址:西吉县将台乡毛家沟路口联系电话:13909543313宁夏西吉县勇兴三粉加工有限公司

(马铃薯粉条、粉丝、粉皮系列)地址:西吉县闽宁产业园区联系电话:13909541071

西吉县震湖鹏强小秋杂粮专业合作社

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地址:西吉县震湖乡孟湾村

联系电话:18152593333

宁夏国圣食品有限公司

(清真马铃薯饼干系列)地址:西吉县闽宁产业园区联系电话:18095405678

西吉县旺泉食品饮料厂

(西吉芹菜纯汁)

地址:西吉县闽宁产业园区

联系电话:15719537556

隆德县四兴醋有限责任公司

(四兴醋系列)

地址:隆德县城工业园区

联系电话:13909546093

彭阳县添龄黄洒酿造有限责任公司

(黄酒系列)

地址:彭阳县南门工业园区

联系电话:13469547307

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Written by yuefabo


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